Salmón Relleno de Queso con Chile

INGREDIENTES:

• 2 libras de Queso con Chile Don Guayo
• 1 libra salmón ahumado
• Sal al gusto
• Pimienta blanca al gusto

PREPARACIÓN:

1. Saque el Queso con Chile Don Guayo del refrigerador un rato antes de empezar.
2. Con la batidora, bata el Queso con Chile Don Guayo hasta que tenga una consistencia cremosa.
3. Forme una barra con el Queso con Chile Don Guayo y envuélvalo en papel plástico. Refrigere por 15 min.
4. En otro papel plástico, acomode el salmón lo suficientemente ancho y largo como para cubrir la barra de Queso con Chile Don Guayo.
5. Saque el Queso con Chile Don Guayo del refrigerador y acomódelo encima del salmón, poniéndolo en el centro (sin papel plástico).
6. Con ayuda del papel plástico del salmón, envuelva el Queso con Chile Don Guayo. Apriételo bien y refrigere hasta el momento de servir.
7. Al momento de servir, córtelo en lascas.