INGREDIENTES:
- 1 kilo de tomate verde
- 1 cebolla pequeña finamente picada
- 3 cucharadas soperas de aceite
- 1/2 taza de cilantro finamente picado
- 2 cucharadas soperas de consomé de pollo
- 18 tortillas de maíz delgadas pasadas por aceite
- 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
- 8 rebanadas de Queso Crema Don Guayo
PREPARACIÓN:
- Ponga a cocinar el tomate en agua con sal. Cuando cambie de color y se vuelva más pálido, saque los tomates y déjelos escurrir.
- Ponga a dorar la cebolla en el aceite. Luego licuee con el tomate, cilantro y consomé de pollo.
- Forme tacos rellenos con el pollo y acomode de a tres en cada plato.
- Bañe con la salsa y cubra con rebanadas de Queso Crema Don Guayo.
- Caliente en el microondas hasta que se derrita el Queso Crema Don Guayo.
