INGREDIENTES:
- 4 mitades de pechuga de pollo, sin piel ni hueso.
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de estragón seco o albahaca.
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1/4 taza de mantequilla Don Guayo
PREPARACIÓN:
- Precaliente el horno a 200° centígrados (400° F).
- Sazone el pollo con sal, pimienta y estragón; rocíe con jugo de limón.
- Derrita la mantequilla en un sartén o cacerola de hierro fundido a fuego medio.
- Agregue el pollo al sartén, volteando para cubrir de mantequilla ambos lados.
- Cubra el pollo con un trozo de papel encerado y tápelo.
- Hornee entre 10 y 15 minutos o hasta que el pollo se haya cocido completamente.
